Crème de fenouil aromatisé à la truffe

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Arnwalder
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Crème de fenouil aromatisé à la truffe

Message : #75070 Arnwalder
mer. 3 févr. 2016 09:41

Un crème délicate parfaite sur des toast.

- 4 fenouils
- 3 yaourts
- 1 oignon
- arôme de truffe (magasin spécialisé)

Faire cuire longtemps à feu doux les fenouils émincés avec l'oignon. Une fois que la texture est bien souple, balancer au mixer avec les yaourts et quelques gouttes d’arôme. Saler poivrer, manger.
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"C'est roulant". Arnaud

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