Rillettes de porc à la mode carbonade flamande

[Arnwalder]

Ingrédients pour un picnic de trailers affamés:
- un beau rôti de porc
- 4 carottes
- 3 oignons
- 50cl de bière du nord
- 1 CaS de moutarde
- 4-5 speculos ou pain d'épice

Recette: couper grossièrement tous les ingrédients et placer le tout dans un grand plat creux au four. Recouvrir et laisser cuire 2h à 140°C. Découvrir et laisser cuire 1h30 de plus à la même température. Balancer le tout au mixer. Saler poivrer, manger.

[PatL]

J'ai gouté ...................je valiiiiiiiide...

[Luca72]

Bonjour.
Je voudrais savoir si un repas du genre est considéré comme une alimentation saine. J'ai toujours cru que la viande de porc avait un impact négatif sur la santé. Est-ce bien le cas ? Ou le problème se pose lorsqu'il s'agit d'une prise régulière ?

[Maxou]

J'aime le veau !